Hedonismo Gastronómico

Categoría: Dónde comer en Buenos Aires

El día que una burrata salvó mi corazón

El día que una burrata salvó mi corazón

Me acuerdo que ese día estaba muy triste por la situación de mi país y me obligaste a salir. A distraernos. Entonces pedimos el plato del día que al parecer es bastante pedido por los comensales, la burrata. ¡Cómo me gusta la burrata, por Dios! […]

Estación Colombia Parte 1 – Maru

Estación Colombia Parte 1 – Maru

Maria Tebaldi, alias Maru, es una mujer que admiro y quiero mucho. Maru es chiquita, me da ganas de abrazarla cada vez que la veo. Me cae bien su sonrisa y humildad. Tiene 39 años y es porteña, pero prefiere decir que es de Vicente […]

DOGTOWN BURGERS, EL REY DE LAS HAMBURGUESAS EN BUENOS AIRES

DOGTOWN BURGERS, EL REY DE LAS HAMBURGUESAS EN BUENOS AIRES

A Javi lo conocí en 2018 por medio de unos amigos colombianos. Él es argentino, tiene 38 años, y destaca por su jovialidad y su excelente actitud. Su relación con la cocina es de prácticamente una vida, de su vida. La última vez que nos […]

LA AREPA ES INDÍGENA, SIN LIMITES NI FRONTERAS

LA AREPA ES INDÍGENA, SIN LIMITES NI FRONTERAS

En honor a nuestros pueblos indígenas y al alimento más consumido por millones de colombianos, venezolanos y latinoamericanos en general, quiero escribir este texto conmemorando el mes internacional de la arepa.

El día que me empezó a gustar la cerveza y otros relatos desencajados

El día que me empezó a gustar la cerveza y otros relatos desencajados

En los siguientes relatos les voy a contar el día exacto que me empezó a gustar la cerveza, por qué le decimos pola a la cerveza en Colombia, y cómo fue eso de que en algún lugar del mundo eligieron tomar bebida fermentada en vez de agua para no contaminarse. Ahhh, ¿pero sí para emborracharse? Ahora, sin más, los invito a leer los cuentos desordenados desde la raíz del corazón de quien les escribe.

El mundo girando Al Disco de las mejores empanadas fritas de Buenos Aires

El mundo girando Al Disco de las mejores empanadas fritas de Buenos Aires

En el barrio Santa Rita, el padre de Santiago dejó una herencia que fue el principio de una gran idea. Aquí te contamos cuál fue esa herencia y por qué Al Disco hace las mejores empanadas fritas de Buenos Aires. Una historia que suena a fritura, suerte, magia y secretos.

Día Mundial de la Hamburguesa: Dellepiane, hamburguesas con sabor a rock y pasión

Día Mundial de la Hamburguesa: Dellepiane, hamburguesas con sabor a rock y pasión

Mencioné tantas veces a Dellepiane en mis historias y posteos de instagram, que siento la necesidad de reunir en un solo lugar todas esas anécdotas que he vivido cada vez que voy a comer allí. Entonces me resulta incluso paradójico que aún teniendo toda la data en mi memoria de mi local favorito, dé tantas vueltas sabiendo que voy a llegar al mismo lugar: Dellepiane es, para mí, la mejor hamburguesería de Buenos Aires.

Punto Pizza: La pizzería en Buenos Aires que rompe el molde

Punto Pizza: La pizzería en Buenos Aires que rompe el molde

La tradicional y deliciosa muzza salen diariamente de cualquier pizzería en Buenos Aires, pero Punto Pizza sin duda es la que rompe el molde!

Comer en el Club de la Milanesa, ¿vale la pena?

Comer en el Club de la Milanesa, ¿vale la pena?

Esto es pan comido. Así empieza la experiencia de comer en el Club de la Milanesa: con un pancito caliente acompañado de mantequilla. Sin embargo, si ya has visitado este restaurante o has leído algunos reviews, podrás notar que tiene dos bandos: los del amor y los del odio… ¿cuál es el tuyo?

La argentinidad, un Chori y el Amor Amarillo entre dos panes

La argentinidad, un Chori y el Amor Amarillo entre dos panes

¿Dónde está el mejor chori de Buenos Aires? Déjate llevar y sigue el camino de esta increíble obra de arte; sorpréndete como El choricero, ese del cuñado de Goya, pero no tanto como nuestro amado Chori de Palermo.